Es esencial continuar las labores para garantizar el buen funcionamiento de las empresas de bebidas y alimentos. Ten en cuenta estas medidas.
Además de las precauciones generales para prevenir el contagio del coronavirus —la higiene respiratoria, el lavado de manos, el uso correcto de la mascarilla y el distanciamiento social—, cada empresa, teniendo en cuenta el sector productivo al que pertenece, debe implementar ciertas prácticas en sus procesos para velar por la seguridad de sus colaboradores.
Conoce las recomendaciones a adoptar para que la actividad de tu empresa sea responsable y segura:
- Organiza la entrada y salida a las instalaciones para que sea de forma gradual, según los turnos necesarios de la producción.
- Si es posible, garantiza un solo orden de ingreso de manera que se limite el número de contactos. Cada empresa define el cronograma de actividades con el número de trabajadores requeridos para cada una, los horarios, la locación interna donde se desarrollan y su duración.
- De acuerdo con el número de personas que integren la empresa, haz un plan de distribución de turnos aplicando las medidas de seguridad. Esta división se realiza por medio de horarios flexibles en los cuales se trabajan turnos sin exceder la jornada laboral máxima legal permitida.
- El distanciamiento social es fundamental en la planeación del trabajo a partir de las líneas de producción. Si es posible, hay que reorganizar los espacios con el fin de conservar el distanciamiento mínimo establecido.
¿Qué elementos de protección personal (EPP) deben ser entregados en las empresas del sector de bebidas y alimentos?
Para el personal operativo de plantas de producción y centros de distribución:
- Mantener los EPP establecidos por los estándares de buenas prácticas de manufactura, los protocolos para la manipulación de alimentos y los demás elementos definidos en la matriz de EPP.
- Asegurar las condiciones sanitarias y los insumos de aseo para el lavado de manos frecuente.
Para mercaderistas, vendedores, asesores comerciales, supervisores de puntos de venta y contratistas:
- Proporcionar mascarilla convencional, guantes de vinilo y demás elementos definidos en la matriz de EPP de acuerdo con la actividad que vaya a desarrollar el colaborador.
- Garantizar las condiciones sanitarias y los insumos de aseo para el lavado de manos frecuente.
Para el personal de seguridad y salud en el trabajo:
- Entregarmascarilla convencional, guantes de vinilo y demás elementos definidos en la matriz de EPP.
Para el personal administrativo:
- Proporcionar mascarilla convencional.
- Garantizar las condiciones sanitarias y los insumos de aseo para el lavado de manos frecuente.
Para el personal de aseo:
- Hacer entrega de mascarilla convencional, monogafas, guantes de nitrilo, peto o bata desechable, respirador con filtro para procesos de desinfección industrial con productos químicos y demás elementos definidos en la matriz de EPP.
- Garantizar las condiciones sanitarias y los insumos de aseo para el lavado de manos frecuente.
Para los conductores:
- Entregar mascarilla convencional, guantes de nitrilo y demás elementos definidos en la matriz de EPP.
- Dar cumplimiento a lo establecido en la Circular Externa Conjunta n.° 0000004 de abril 9 de 2020.
En la siguiente infografía, te contamos las recomendaciones de seguridad específicas para el sector de bebidas y alimentos. Conócelas para que la producción se haga con todos los protocolos de seguridad:
Fecha de publicación: mayo 5 de 2020.
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